Kuchnia articles

Gorączka świątecznej kuchni. Jak zapanować nad porządkiem?

Gorączka świątecznej kuchni. Jak zapanować nad porządkiem?

Kuchnia w nienagannym porządku, pięknie nakryty stół, odświętnie ubrani i uśmiechnięci goście oraz domownicy, dźwięk kolęd w tle i dom wypełniony smakowitymi zapachami… Obraz Wigilii idealnej. Tylko wybrani jednak wiedzą, że w ciągu ostatnich dni ten sam dom wyglądał zgoła odmiennie.…

Konkurs kulinarny Bocuse d`Or

INFORMACJA PRASOWA – 12 LISTOPADA 2015 R. ZNAMY ZWYCIĘZCĘ BOCUSE D`OR POLAND 2015 8 listopada w Centrum Techniki Kulinarnej DORAM odbyła się polska selekcja do prestiżowego konkursu kulinarnego Bocuse d`Or. Międzynarodowe jury, któremu przewodniczyli Michel Roth, François Adamski oraz Michel Constant-Labarre, wyłoniło najlepszego kucharza w Polsce.…

Karp niezbędny w Wigilię

Karp niezbędny w Wigilię Karp na wigilijnym stole to synonim tradycji – jako pierwszy przychodzi na myśl, gdy kompletujemy bożonarodzeniowy jadłospis. Jest smaczny i łatwo go przygotować. Jeśli jednak przyrządzamy go w klasyczny sposób, na patelni, nie unikniemy pryskającego po kuchni tłuszczu oraz długo utrzymującego się charakterystycznego zapachu.…

Bliny

Bliny to tradycyjne danie kuchni rosyjskiej, w szczególnie dużych ilościach spożywane w okresie ostatków, w tygodniu poprzedzającym Wielki Post, zwanym maslenica (tydzień naleśnikowy). Tradycja Maslenicy sięga czasów przedchrześcijańskich i związana jest z uroczystymi obchodami równonocy wiosennej (koniec marca). Chrześcijańscy misjonarze przekształcili to ludowe święto w święto kończące karnawał przed Wielkim Postem.…
Top